豚の角煮・タケノコとアスパラの塩炒め・たたききゅうり

先週の男子ご飯で放送されていたレシピに挑戦。
三時間コツコツ豚のバラ肉を煮た結果、豚の角煮はとろける一歩手前といった絶妙な柔らかさに仕上げにることができた。
味付けも完璧でかなり美味しかった！
が、難点が一つ…。
脂が尋常ではない…。
食べ終わった後に少し時間をおいて食器を片付けようと皿を見たところ、角煮の汁が固まってラードみたいになっていた…。
角煮自体は本当に美味しいんだけど、健康のことを考えるとそう頻繁に作ることは出来ないな…。
脂のせいで、皿洗いは普段の倍時間がかかった気がする。